Donnerstag, 24. Januar 2008
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Eiweiß-Lieferanten par excellence sind Eiklar, Quark, Milch und Fisch. Viele Produktionsstätten im Organismus sind auf Eiweiß (Proteine) angewiesen. Enzyme, Hormone, Antikörper, Bindegewebe und Muskeln bestehen aus Eiweißen. Ideal ist eine Ernährung, die pflanzliche und tierische Eiweiße kombiniert, wobei der pflanzliche Anteil überwiegen sollte. Übrigens: Das Müsli am Morgen kann auch mit Fruchtsäften kombiniert werden. (wdr.de)
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